HÔTEL MÂCON NORD 03 85 23 98 00
Macon, ville animée
Macon est la plus méridionale des villes de Bourgogne. Des quais de Saône à l'esplanade en passane par le coeur de ville et les terrasses animées, Macon possède tous les avantages d'une ville qui bouge tout au long de l'année.
Ville fleurie, Macon est une ville au patrimoine architectural riche. Les arts comme le théâtre, la musique et la danse sont célébrés régulièrement lors des manifestations initiées par la ville.
Découverte de Mâcon
La fondation de l'antique Matisco remonte au 2ème siècle avant J.C. Très vite, la cité devient un carrefour de communication. Frontière entre le Royaume de France et le Saint Empire germanique entre 843 et 1600, Mâcon prospère grâce aux droits de douane instaurés. En 1790, Mâcon devient chef-lieu du département de Saône-et-Loire et voit naître l'un de ses plus célèbres enfants : Alphonse de Lamartine. Centre actif de la Résistance durant la deuxième guerre mondiale, Mâcon sera la première ville en zone libre entre Paris et Lyon.
La richesse urbaine et architecturale de Mâcon témoigne d'une histoire chargée de rencontres. La ville de Mâcon vous invite à visiter ses musées, ses sites historiques et archéologiques.
Gastronomie
L’escargot, bien sûr, est un emblème de la région. L’andouillette mâconnaise, la salade bressane, des charcuteries, les grattons, les œufs en meurette sont autant de spécialités.
Le Mâconnais propose une variété importante de poissons (tanches, carpes, brochets, sandres, perches, anguilles, truites, écrevisses, sans oublier le silure !). Le poulet de Bresse est la seule volaille au monde qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée.
Fabriquée au lait cru comme le chèvre Charolais, l’AOC fromage de chèvre Mâconnais (ou “chevroton de Mâcon”) est issue du terroir. On trouve aussi, en complément, ces petits chèvres appelés “boutons de culotte”.
Les “gaufrettes mâconnaises” sont fabriquées exclusivement à Mâcon. Le Bouchon Mâconnais, ou encore l’Idéal Mâconnais finiront de ravir vos papilles.
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